Dưới đây là những loại nước ép có thể uống vào buổi sáng để giảm mỡ máu.
Nước ép nho
Nho đỏ và nho tím đều giàu polyphenol, anthocyanin và hợp chất resveratrol. Đây là những dưỡng chất thực vật có tác dụng bảo vệ tim mạch. Chúng giúp giảm quá trình hóa ô xy cholesterol LDL và duy trì chức năng mạch máu.
Ngoài ra, anthocyanin, nhóm sắc tố tạo màu tím đỏ của nho, cũng có lợi cho sức khỏe tim mạch. Các bằng chứng nghiên cứu cho thấy khi lượng anthocyanin trong khẩu phần ăn tăng lên, cholesterol toàn phần và cholesterol "xấu" LDL có xu hướng giảm.
Nước ép nho đỏ và tím giàu chất chống ô xy hóa polyphenol và anthocyanin
ẢNH: AI
Nước ép cam
Nước ép cam là một trong những loại nước ép được nghiên cứu nhiều về lợi ích đối với sức khỏe tim mạch. Cam chứa nhiều vitamin C và các hợp chất flavonoid, đặc biệt là flavonoid hesperidin, có khả năng chống ô xy hóa và giúp ích cho quá trình chuyển hóa lipid trong cơ thể, theo chuyên trang sức khỏe Healthline (Mỹ).
Một nghiên cứu được công bố trên chuyên san Lipids in Health and Disease cho thấy những người thường xuyên uống nước cam có nồng độ cholesterol "xấu" LDL thấp hơn khoảng 18%. Các nhà nghiên cứu cho rằng flavonoid trong cam có thể giúp giảm quá trình ô xy hóa LDL.
Khi uống nước cam, nên chọn nước cam nguyên chất và không thêm đường. Một ly khoảng 150-200 ml vào buổi sáng là lượng hợp lý để cung cấp dưỡng chất nhưng không làm tăng hấp thụ đường quá nhiều.
Nước ép cà chua
Cà chua là loại rau quả quen thuộc nhưng lại chứa nhiều hợp chất có lợi cho tim mạch, đặc biệt là chất chống ô xy hóa lycopene. Lycopene có thể giúp giảm nguy cơ hình thành các mảng xơ vữa động mạch.
Tuy nhiên, khi chọn nước ép cà chua đóng chai, nên ưu tiên loại ít natri hoặc không thêm muối. Lượng muối cao có thể làm tăng huyết áp tạm thời.
Nước ép lựu
Lựu là loại trái cây rất giàu vitamin C, kali và các chất ô xy hóa như polyphenol, punicalagin. Những chất này khi nạp đều đặn sẽ góp phần giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.
Tuy nhiên, nước ép lựu có vị ngọt tự nhiên và chứa nhiều đường. Vì vậy, người có cholesterol cao hoặc đang giảm cân nên uống với lượng vừa phải, khoảng 100–150 ml mỗi lần. Đồng thời, nên tránh các loại nước ép lựu đóng chai có thêm đường, theo Healthline.
