Báo VnExpress dẫn nguồn Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế cho biết, nhiều gia đình có thói quen mua số lượng lớn khoai tây, cất dưới gầm giường hoặc gầm cầu thang để dùng dần.
Thói quen tưởng vô hại này thực chất là "cái bẫy" tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc do khoai mọc mầm trong điều kiện ẩm tối. Khi khoai mọc mầm, độc tố solanin sẽ hình thành. Chỉ cần 0,2 - 0,4g solanin trên mỗi kg trọng lượng cơ thể có thể gây tử vong.
