Gạo là thực phẩm gần như nhà nào cũng có sẵn trong bếp và thường được mua theo bao lớn để dùng dần. Tuy nhiên, không ít gia đình dù bảo quản rất kỹ vẫn gặp tình trạng gạo nhanh xuất hiện mọt, bị ẩm, mất mùi thơm hoặc nấu lên không còn ngon như lúc mới mua. Thực tế, phần lớn nguyên nhân lại đến từ vị trí đặt thùng gạo và những thói quen rất nhỏ trong quá trình bảo quản hằng ngày. Chỉ cần thay đổi vài cách sắp xếp và lưu ý đơn giản, gạo có thể giữ được lâu hơn mà vẫn thơm ngon, hạn chế hẳn tình trạng ẩm mốc hay mọt xuất hiện sớm.
Nhiều gia đình thường để thùng gạo ngay cạnh bếp nấu cho tiện lấy, nhưng đây lại là vị trí khá dễ làm gạo nhanh xuống chất lượng hơn. Khu vực gần bếp thường có nhiệt độ cao, hơi nước và dầu mỡ bám trong không khí. Nếu để lâu, gạo dễ bị bí, nhanh mất độ thơm tự nhiên và cũng dễ xuất hiện mọt hơn nhiều người nghĩ. Tốt nhất nên đặt gạo ở nơi khô ráo, thoáng nhẹ và tránh ánh nắng chiếu trực tiếp. Với căn hộ nhỏ, chỉ cần đặt lệch khỏi khu vực nấu nướng một chút cũng giúp gạo giữ được lâu hơn khá rõ.
