Mới đây, bác sĩ dinh dưỡng Lưu Bác Nhân (Đài Loan, Trung Quốc) chia sẻ trường hợp một bệnh nhân nam mắc ung thư hạch khiến giới chuyên môn đặc biệt chú ý. Trong quá trình điều trị, bệnh nhân được thực hiện thêm các xét nghiệm về độc tố môi trường. Kết quả cho thấy nồng độ chất chuyển hóa của các chất hóa dẻo trong cơ thể tăng cao bất thường, đặc biệt là hai chỉ số MnBP và MEHP (chất chuyển hóa của DEHP) đều vượt xa mức an toàn.
Khi tìm hiểu nguyên nhân, gia đình cho biết người đàn ông này có thói quen kéo dài nhiều năm: thường xuyên dùng túi nilon để đựng trực tiếp các món ăn còn nóng như canh, mì, đồ kho, cơm hộp… Dù đã nhiều lần được nhắc nhở, ông vẫn không thay đổi.
