Trong nhịp sống bận rộn hiện đại, không ít người duy trì thói quen thức dậy là bắt tay ngay vào công việc hoặc lao ngay ra đường đến văn phòng. Nhiều người chọn cách chịu đựng hoặc uống tạm một ly cà phê khi bụng rỗng rồi nhẫn nại chờ đến giữa buổi sáng, thậm chí sát giờ trưa mới bắt đầu ăn sáng. Thói quen ăn sáng muộn diễn ra thường xuyên có thể gây ra những tác động tiêu cực đến sức khỏe tổng thể mà nhiều người thường bỏ qua.
Khái niệm ăn sáng muộn không chỉ đơn thuần căn cứ vào một con số cố định trên đồng hồ, mà phụ thuộc chặt chẽ vào thời điểm bạn thức dậy. Dưới góc độ sinh học, ăn sáng muộn được hiểu là việc bạn trì hoãn bữa ăn quá 2 tiếng kể từ lúc ngủ dậy, hoặc kéo dài thời gian nhịn ăn qua 9 giờ sáng đối với những người có lịch sinh hoạt ban ngày chuẩn.
