Thức ăn thừa dễ hư hỏng phải được cất vào tủ lạnh trong vòng hai giờ sau khi nấu hoặc trong một giờ khi nhiệt độ ngoài trời vượt quá 32 độ C.
Việc để nguyên cả nồi thức ăn lớn trong bếp làm chậm quá trình làm nguội, tạo môi trường nguy hiểm cho vi khuẩn phát triển.
Cơ quan Kiểm tra và An toàn Thực phẩm Mỹ (USDA) khuyến nghị chỉ nên bảo quản thức ăn thừa trong ngăn mát từ ba đến bốn ngày.
Người dùng nên chia nhỏ thức ăn vào các hộp sạch có nắp đậy kín và chuyển ngay vào ngăn đông nếu muốn lưu trữ lâu dài.
Các gia đình có người cao tuổi hoặc trẻ nhỏ cần đặc biệt lưu ý khâu bảo quản để tránh sử dụng thực phẩm không đảm bảo an toàn.
Cuối tuần, nhiều gia đình thường tranh thủ kho sẵn nồi thịt, cá hoặc chế biến trước vài món xào để tiết kiệm thời gian đứng bếp cho những ngày trong tuần làm việc bận rộn.
Thói quen này không chỉ giúp giảm đáng kể chi phí mua đồ ăn bên ngoài mà còn mang lại sự chủ động cho bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, suy nghĩ cứ nấu chín rồi cho tất cả vào tủ lạnh là có thể yên tâm ăn uống thoải mái suốt cả tuần lại là một sai lầm phổ biến.
Các chuyên gia y tế khuyến cáo quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm và chăm sóc thú cưng
Mới: Các chuyên gia vừa bổ sung hướng dẫn cụ thể về thời gian bảo quản thức ăn thừa trong tủ lạnh và nhiệt độ hâm nóng an toàn.
Lời khuyên cho những gia đình hâm nóng đồ ăn trước khi ăn cơm 14:52 23/10 Lời khuyên cho những gia đình đang nuôi chó trong nhà 12:50 16/10
Loại rau "trường thọ" nhưng chuyên gia khuyên tuyệt đối không ăn sống 09:30 15/10 Lời khuyên cho những gia đình đã xây bậc tam cấp bay 14:15 14/10
