Vào những ngày thời tiết oi bức, nước đậu đen luôn nằm trong nhóm những thức uống giải nhiệt hàng đầu được người Việt ưa chuộng. Không khó để bắt gặp hình ảnh những bình nước đậu đen được nấu sẵn, trữ trong tủ lạnh từ nhà ra phố, hoặc xuất hiện trên bàn việc của các bạn trẻ công sở như một liệu pháp thanh lọc cơ thể tự nhiên.
Nhiều người tin rằng, loại hạt lành tính này vừa rẻ, vừa dễ uống lại chứa vô vàn dưỡng chất, nên có thể tiêu thụ bao nhiêu tùy thích mà không cần lo ngại tác dụng phụ. Chính tâm lý chủ quan, coi nước đậu đen là thức uống dùng càng nhiều càng tốt đã khiến không ít người vô tình biến một loại nước bổ dưỡng thành tác nhân gây suy kiệt cơ thể từ sâu bên trong mà không hề hay biết.
