Rau má là loại rau mọc dại phổ biến ở Việt Nam, được ví là "nhân sâm xanh" hay “rau trường thọ”. Theo Đông y, rau má còn có tên là Tích tuyết thảo hay Liên tiền thảo, có vị đắng, hơi cay, tính hàn. Có tác dụng thanh nhiệt lợi thấp, giải độc tiêu thũng, tán ứ chỉ thống,... Còn theo một đánh giá trên Tạp chí Nghiên cứu Thực phẩm Quốc tế (International Food Research Journal), rau má là loại thực phẩm có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Cứ 100 gram rau má tươi có thành phần dinh dưỡng như sau:
Canxi: 171 miligam (17% Lượng dinh dưỡng cơ thể yêu cầu hàng ngày - RDI)
