Các nghiên cứu cho thấy các chất dinh dưỡng trong quả mây có thể có tác dụng kích thích quá trình trao đổi chất và tăng sức bền. Carbohydrate (còn gọi là glucid hoặc chất đường bột) trong loại quả này giúp tăng cường năng lượng giúp duy trì năng lượng suốt cả ngày.
Quả mây có hàm lượng chất xơ cao. Điều này giúp bạn cảm thấy no và ngăn ngừa ăn quá nhiều. Chất xơ còn hỗ trợ tiêu hóa và giảm các triệu chứng như chuột rút, táo bón và đầy hơi. Ngoài ra, quả mây cũng chứa tanin, saponin và flavonoid (là các chất chuyển hóa thứ cấp phổ biến trong thực vật, đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cây và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người). Tanin có tác dụng chống tiêu chảy, giúp chữa trị bệnh tiêu chảy.
