Hạt dẻ cười nằm trong nhóm những loại hạt có hàm lượng chất chống oxy hóa cao nhất, bao gồm lutein, zeaxanthin và polyphenols. Những hợp chất này đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương của các gốc tự do, từ đó ngăn ngừa lão hóa sớm và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Đặc biệt, lutein và zeaxanthin là hai dưỡng chất thiết yếu giúp bảo vệ mắt khỏi tác hại của ánh sáng xanh và ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.
Sử dụng hạt dẻ cười thường xuyên có thể giúp cải thiện sức khỏe hệ tim mạch bằng cách giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL). Các axit béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa trong hạt giúp làm bền thành mạch máu và giảm huyết áp hiệu quả. Việc duy trì một trái tim khỏe mạnh thông qua thói quen ăn hạt dẻ cười là cách tự nhiên để bạn phòng tránh các nguy cơ đột quỵ và xơ vữa động mạch.
