Japanese knotweed (tên khoa học là Reynoutria japonica) được gọi với nhiều tên khác nhau, tùy theo vùng miền và lĩnh vực sử dụng. Ở Việt Nam, chúng thường được biết đến với cái tên cốt khí củ hoặc cốt khí củ Nhật Bản.
Cây cốt khí củ có vẻ ngoài hơi giống cây tre. Vào cuối mùa hè, chúng sẽ nở những chùm hoa màu trắng trông khá đẹp mắt. Ở Trung Quốc và Nhật Bản, nó được coi là nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn ngon, thậm chí chỉ cần gọt vỏ và ăn như một món ăn nhẹ. Tuy nhiên, người Mỹ sẽ cảm thấy sợ khi nhìn thấy nó. Còn ở Anh, sự xuất hiện của loại cây này thậm chí có thể làm ảnh hưởng tới giá trị của bất động sản.
