Cây đẳng sâm, còn gọi là hồng đẳng sâm, có rễ được coi như dược liệu quý.
Rễ đẳng sâm có vị ngọt, tính mát, hỗ trợ sức khỏe và được ưa chuộng trong Đông y.
Cây thường mọc ở các vùng núi cao ở Việt Nam và nhiều nước châu Á.
Giá đẳng sâm tươi từ 100.000 - 200.000 đồng/kg, đẳng sâm khô có giá lên đến 650.000 đồng/kg.
Đẳng sâm được sử dụng trong nhiều bài thuốc để điều trị bệnh tiêu hóa, hồi hộp và mệt mỏi.
Cây đẳng sâm hay còn gọi là đảng sâm, hồng đẳng sâm. Loại cây này có tên khoa học là Codonopsis pilosula.
Đây là một loại cây thân cỏ, dây leo, thường mọc trên các vùng núi cao, ở nơi có bóng râm. Rễ đẳng sâm rất dày và khỏe, hình dáng thon dài, màu nâu nhạt, nhìn khá giống nhân sâm. Nếu ngửi sẽ thấy rễ đẳng sâm có mùi thơm nhẹ đặc trưng, khi dùng làm thuốc sẽ có vị hơi ngọt.
