Sức khỏe

Loại cá Việt bình dân nhiều DHA như cá hồi, nấu được nhiều món

Trong bữa ăn hằng ngày, nhiều gia đình ưu tiên các loại cá biển như cá hồi, cá thu, cá ngừ vì hàm lượng omega-3 cao. Tuy nhiên, cá mè, một loại cá nước ngọt quen thuộc ở Việt Nam, lại sở hữu nguồn omega-3 EPA và DHA gần tương đương nhiều loại cá biển, đồng thời chứa nhiều protein và vi chất quan trọng cho sức khỏe toàn diện.

Nghiên cứu công bố trên tạp chí Nutrients của nhóm chuyên gia Đại học Ghent (Bỉ) phân tích hơn 30 loài cá nước ngọt và kết luận: nhiều loài trong số đó, đặc biệt là cá mè, có hàm lượng DHA trong phần mỡ bụng tương đương các loại cá biển cỡ trung bình.

Đọc đầy đủ tại dantri.com.vn →

Liên quan: DHA
Nguồn: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-ca-viet-binh-dan-nhieu-dha-nhu-ca-hoi-nau-duoc-nhieu-mon-20251203072452552.htm

Các tin khác

Vì sao nam giới từ sau 30 tuổi thường bị giảm testosterone?

Vì sao nam giới từ sau 30 tuổi thường bị giảm testosterone?

Các bằng chứng y khoa cho thấy sau tuổi 30, mức testosterone ở nam giới thường giảm khoảng 1%/năm. Mức này còn có thể giảm nhanh hơn nếu gặp các yếu tố tác động khác như tăng cân, bệnh lý hoặc lối sống không lành mạnh.
Ăn quá nhiều: Bác sĩ cảnh báo điều này!

Ăn quá nhiều: Bác sĩ cảnh báo điều này!

Các bác sĩ tim mạch cảnh báo rằng những bữa ăn nhiều dầu mỡ có thể làm tim phải hoạt động quá sức, đặc biệt nguy hiểm với những người có yếu tố nguy cơ.
Vì sao tăng mức đóng BHYT khi miễn viện phí?

Vì sao tăng mức đóng BHYT khi miễn viện phí?

Bộ Y tế lý giải chính sách miễn viện phí toàn dân phải dựa trên nền tảng trụ cột là BHYT, có sự hỗ trợ từ ngân sách nhà nước và thực hiện theo lộ trình mới giải được bài toán ngân sách.