Loại cá đang được nhắc tới chính là cá ba sa. Theo thông tin từ báo Sức khỏe và Đời sống, cá ba sa có giá thành rẻ nhưng giá trị xuất khẩu cao. Loại cá này được nuôi chủ yếu tại các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long.
Cá ba sa nổi tiếng với vị thơm ngon, béo ngậy. Đây cũng là loại cá rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là protein. Cụ thể, trong 100g cá ba sa có 23,42g protein. Con số này cao hơn so với lượng protein trong 100 g cá hồi (20g - theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ). Thế nhưng, giá của cá ba sa chỉ ở khoảng 60.000 - 120.000 đồng/kg, bằng khoảng ⅕ cá hồi (giá cá hồi nhập khẩu có thể từ hơn 400.000 - hơn 600.000 đồng/kg).
