Tác dụng của Omega-3
ThS.BS Nguyễn Văn Tiến, Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, Omega-3 là nhóm các axit béo. Trong đó, DHA và EPA tham gia hình thành cấu trúc và chức năng não bộ. Còn ALA là chất béo Omega-3 có giá trị không kém DHA và EPA.
Khi vào cơ thể ALA sẽ chuyển hóa thành DHA và EPA theo nhu cầu, giúp cung cấp năng lượng và là nguyên liệu xây dựng cấu trúc não bộ, bảo vệ não, làm tăng các dẫn truyền thần kinh.
Omega-3 không chỉ tốt cho da, giúp ngủ ngon hơn, giúp trí não phát triển mà còn tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, giảm mỡ máu trong gan. Việc bổ sung omega cho cơ thể là cần thiết.
Omega-3 có hai nguồn thực vật và động vật. Tuy nhiên, Omega-3 lại không có tính dự trữ nên phải bổ sung hằng ngày qua thực phẩm.
Cá thu là loại cá giàu Omega-3, rất phổ biến ở Việt Nam
Loại cá giàu Omega-3, có nhiều ở Việt Nam
Báo Điện tử VOV dẫn nguồn trang WebMD cho biết, cá thu, một loại cá biển phổ biến, không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào, đặc biệt là axit béo Omega-3.
Cá thu là một trong những nguồn cung cấp Omega-3 dồi dào nhất, với hàm lượng EPA và DHA cao hơn đáng kể so với cá hồi. Cụ thể, trong 100g cá thu chứa tới 5.134mg Omega-3. Trong khi đó, 100g cá hồi chỉ chứa 2.260mg Omega-3.
Bên cạnh việc là nguồn cung cấp Omega-3 tuyệt vời, cá thu còn chứa hàm lượng protein cao. Nếu bạn đang tìm cách tăng cường lượng cá trong chế độ ăn, thì cá thu chắc chắn là lựa chọn lý tưởng nhờ những lợi ích dinh dưỡng mà nó mang lại. Đặc biệt, cá thu là loại cá phổ biến rất dễ mua ở Việt Nam.
