Những dải núi rừng Tây Bắc sương mù bao phủ luôn cất giấu vô vàn sản vật quý giá, trong đó có những tổ ong khoái khổng lồ lủng lẳng trên những cành cây cổ thụ chót vót. Với người dân bản địa, đi rừng tìm ong khoái không chỉ là một nghề mưu sinh vất vả mà còn là cả một nghệ thuật. Người ta thường chỉ mong ngóng những giọt mật ong vàng óng, thơm nức mùi hoa rừng, nhưng những người thợ rừng sành sỏi lại biết rằng, phần tinh túy nhất, ngon lành nhất đôi khi lại nằm ở tảng nhộng ong non trắng ngần.
Thứ nguyên liệu ấy khi được gói ghém trong chiếc lá chuối xanh, ủ cùng chút lá hẹ rồi nướng xèo xèo trên bếp than củi, lại trở thành một món khoái khẩu mang đậm linh hồn của đại ngàn, khiến bất cứ ai từng nếm thử đều vương vấn mãi không quên.
