Lá ổi được sử dụng để pha trà theo kinh nghiệm dân gian. Sau khi thu hái, lá ổi có thể được phơi nắng hoặc sấy bằng thiết bị. Tuy nhiên, điều kiện làm khô có thể ảnh hưởng đến màu sắc, hương thơm và hàm lượng một số hợp chất tự nhiên. Vậy phương pháp nào phù hợp hơn để làm trà lá ổi tại nhà?
Phơi nắng là phương pháp làm khô truyền thống, không cần thiết bị chuyên dụng và ít tốn chi phí. Tuy nhiên, thời gian phơi phụ thuộc vào cường độ nắng, độ ẩm không khí, lượng lá và cách trải lá. Khi thời tiết ẩm hoặc lá được xếp quá dày, nguyên liệu có thể lâu khô và chất lượng giữa các mẻ không đồng đều. Lá ổi phơi ngoài trời cũng có thể tiếp xúc với bụi và côn trùng nếu không được che chắn phù hợp.
