Kiêng ăn gì khi viêm da mủ?

Tôi đang điều trị viêm da mủ, có cần kiêng ăn gì để nhanh lành thương và hạn chế hình thành sẹo? (Luân, TP HCM)

Trả lời:

Viêm da mủ là tình trạng nhiễm khuẩn tại da, thường gây sưng đỏ, đau rát, kèm theo mụn mủ hoặc các tổn thương chứa dịch. Bệnh do nhiều loại vi khuẩn gây ra, phổ biến nhất là tụ cầu vàng (Staphylococcus aureus) và liên cầu khuẩn (Streptococcus).

Điều trị chủ yếu bằng thuốc theo chỉ định của bác sĩ, kết hợp chăm sóc và vệ sinh vùng da tổn thương đúng cách. Bên cạnh đó, chế độ dinh dưỡng hợp lý cung cấp năng lượng và dưỡng chất góp phần đáp ứng nhu cầu của cơ thể trong quá trình chống nhiễm trùng và phục hồi tổn thương.

Bạn bị viêm da mủ không nên kiêng khem khắt khe gây thiếu chất, nên ưu tiên khẩu phần ăn đa dạng, cân đối, hạn chế một số nhóm thực phẩm không có lợi dưới đây.

Thực phẩm chế biến sẵn, đồ chiên rán và thức ăn nhanh: Xúc xích, thịt xông khói, mì ăn liền, đồ đóng hộp hay các món chiên ngập dầu chứa nhiều chất béo chuyển hóa, muối và ít giá trị dinh dưỡng. Tiêu thụ thường xuyên nhóm thực phẩm này có thể làm gia tăng phản ứng viêm trong cơ thể. Người bệnh nên ưu tiên thực phẩm tươi sống, chế biến đơn giản (hấp, luộc) để bảo toàn dinh dưỡng.

Thực phẩm nhiều đường và tinh bột tinh chế: Bánh kẹo, nước ngọt, trà sữa và đồ uống có gas nên cắt giảm. Sử dụng nhiều thực phẩm chứa đường có thể ảnh hưởng bất lợi đến sức khỏe chuyển hóa. Đặc biệt, ở người mắc bệnh đái tháo đường hoặc đường huyết tăng, kiểm soát đường huyết tốt có vai trò quan trọng đối với khả năng chống nhiễm trùng và quá trình lành thương.

Rượu bia và đồ uống chứa nhiều caffeine hoặc đường: Người bệnh nên hạn chế rượu bia trong thời gian điều trị. Sử dụng nhiều rượu bia có thể ảnh hưởng bất lợi đến chức năng miễn dịch, chất lượng giấc ngủ và sức khỏe tổng thể. Các loại đồ uống chứa nhiều caffeine hoặc đường như nước tăng lực cũng nên được sử dụng vừa phải.

Đồ cay nóng (ớt, tiêu, mù tạt): Người bệnh không phải kiêng hoàn toàn nếu không khiến vùng da tổn thương bị kích ứng. Tuy nhiên, ở một số người, đồ ăn cay nóng có thể làm tăng cảm giác nóng rát, ngứa ngáy hoặc khiến triệu chứng trên da thêm khó chịu. Trong trường hợp này, người bệnh nên chủ động hạn chế.

Thực phẩm từng gây dị ứng: Nếu có tiền sử dị ứng với hải sản, trứng, sữa bò..., người bệnh nên tránh những thực phẩm đã xác định gây dị ứng để phòng ngừa phản ứng dị ứng tái diễn. Nếu không có tiền sử dị ứng, người bệnh có thể ăn trứng, hải sản bình thường vì đây là nguồn đạm và vi chất rất tốt.

Bạn nên duy trì chế độ ăn đủ năng lượng và đạm. Thịt nạc, cá, trứng, đậu hũ cung cấp protein giúp tái tạo mô da. Rau xanh và trái cây như ổi, cam, bưởi, súp lơ cung cấp vitamin, khoáng chất và các hợp chất chống oxy hóa.

Các thực phẩm giàu kẽm, vitamin A và omega-3 như hải sản, trứng (với người không dị ứng), rau củ màu vàng cam, cá béo, hạt chia và hạt lanh hỗ trợ kháng viêm rất tốt. Người bệnh nên uống đủ nước, ăn đa dạng và không tự ý sử dụng vitamin hoặc thực phẩm chức năng khi chưa có chỉ định.

Chế độ ăn chỉ đóng vai trò hỗ trợ, không thay thế thuốc điều trị nhiễm khuẩn. Bạn cần dùng thuốc đúng chỉ định, giữ vệ sinh vùng tổn thương, không tự nặn hoặc làm vỡ mụn mủ và tái khám khi tổn thương lan rộng, đau nhiều hoặc xuất hiện sốt. Khi kết hợp dinh dưỡng hợp lý với điều trị đúng nguyên nhân, cơ thể có điều kiện thuận lợi hơn để kiểm soát nhiễm trùng và phục hồi tổn thương da.

Trưởng chuyên khoa Da liễu - Thẩm mỹ Da
Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM