Nhắc đến thực phẩm bổ sung canxi, nhiều người thường nghĩ ngay đến sữa, phô mai hoặc nước hầm xương. Thậm chí, quan niệm "ăn gì bổ nấy" khiến không ít gia đình duy trì thói quen uống nước hầm xương trong thời gian dài với hy vọng giúp xương chắc khỏe.
Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết lượng canxi hòa tan từ xương vào nước dùng thực tế không nhiều như nhiều người vẫn nghĩ. Ngược lại, một thực phẩm rất quen thuộc với người Việt là tép khô (hay còn gọi là moi biển khô) lại được đánh giá là nguồn canxi tự nhiên đáng chú ý với giá thành khá bình dân.
