Sau đây là lý do mọi người nên luộc khoai lang thay vì nướng, chiên hay quay trong lò vi sóng, theo Times of India (Ấn Độ).
Luộc giúp khoai mềm mịn và dễ tiêu hóa, nhờ nhiệt và nước phá vỡ tinh bột phức tạp. Điều này đặc biệt có lợi cho người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, trẻ em, người cao tuổi hoặc những ai đang hồi phục sức khỏe.
