Một nghiên cứu vừa công bố trên tạp chí The Lancet cho biết thực phẩm siêu chế biến đang góp phần thúc đẩy một “đại dịch bệnh mạn tính” toàn cầu. Các chuyên gia cho rằng nhóm thực phẩm này chứa nhiều calo, chất béo, đường bổ sung và muối. Đây đều là các yếu tố làm tăng nguy cơ béo phì, bệnh tim mạch, đột quỵ và tiểu đường type 2.
Ngoài những hệ lụy thường được nhắc đến, các chuyên gia lưu ý một rủi ro ít được chú ý hơn là trầm cảm.
