Hà Nội từ lâu đã là điểm đến thu hút du khách quốc tế nhờ nền ẩm thực đường phố phong phú. Bên cạnh những món ăn phổ biến như phở, bánh mì hay bún chả, các món ăn mang tính bản địa cao hơn như chim câu quay đang dần trở thành đối tượng khám phá của nhiều khách du lịch nước ngoài muốn tìm kiếm trải nghiệm mới.
Trong một video chia sẻ hành trình gần đây, Max Hersburg, một YouTuber người Đức cùng nhóm bạn của mình đã lựa chọn món chim câu quay tại khu vực phố cổ Hà Nội làm điểm dừng chân. Đây là món ăn tương đối quen thuộc với người dân miền Bắc nhưng thường lịch lãm hoặc gây e ngại cho du khách phương Tây do cách chế biến và bày biện nguyên con.
