Ngày 5.6, Cục Chăn nuôi - Thú y đã có báo cáo gửi Bộ Nông nghiệp và Môi trường kết quả xác minh cán bộ thú y đóng dấu kiểm dịch sai quy định trong vụ Công ty C.P bị tố bán thịt bẩn gây xôn xao dư luận những ngày qua.
Thân thịt lợn bị đóng dấu sai quy định liên quan vụ Công ty C.P bị tố bán thịt bẩn
ẢNH: MXH
Theo đó, cán bộ thú y đóng dấu kiểm dịch sai này là ông N.L.C, chẩn đoán viên bệnh động vật hạng 3, Trạm Chăn nuôi, Thú y - Thủy sản H.Phụng Hiệp, đã được tập huấn và cấp giấy chứng nhận đáp ứng quy định để thực hiện kiểm soát giết mổ (KSGM).
Sự việc đóng dấu KSGM sai quy định xảy ra lúc 1 giờ ngày 26.3.2022, tại cơ sở giết mổ gia súc Dũng - Nga, ở ấp Long Hòa A1, xã Long Thạnh - nơi bức ảnh được chụp. Tổng số lợn được giết mổ trong đêm là 35 con, mỗi đợt giết mổ cùng lúc 5 - 7 con.
Ông C. đã không quan sát tổng thể cả hai bên thân thịt lợn mà đã đóng dấu KSGM lên một bên. Sau đó phát hiện phía thân thịt còn lại có nhiều nốt viêm, không đảm bảo vệ sinh thú y nên không đóng dấu KSGM mà yêu cầu chủ cơ sở phải tiêu hủy.
Chủ cơ sở và nhân viên Công ty C.P đã trao đổi và thống nhất xử lý vệ sinh thú y cả 2 mảng thân thịt bằng hình thức luộc và chuyển mục đích sử dụng làm thức ăn cho cá trong ao ngay trong khuôn viên cơ sở giết mổ rộng 1,5 ha.
Chi cục Chăn nuôi, Thú y - Thủy sản tỉnh Hậu Giang có cung cấp hình ảnh nơi xử lý thân thịt không bảo đảm vệ sinh thú y (bằng cách nấu chín) và hình ảnh ao cá.
Theo bản tường trình của ông C. ngày 2.6, ông C. có giám sát quá trình xử lý vệ sinh thú y 2 mảng thân thịt lợn trong ảnh nhưng không lập biên bản ghi nhận tình trạng vệ sinh thú y, biên bản xử lý vệ sinh thú y và đã ký vào đơn đề nghị hủy của Công ty C.P.
Theo Cục Chăn nuôi - Thú y, trong vụ việc này, ông C. chưa tuân thủ đầy đủ quy trình kiểm soát giết mổ, quy trình xử lý vệ sinh thú y đối với động vật, sản phẩm động vật không bảo đảm yêu cầu vệ sinh thú y quy định tại Thông tư số 09/2016/TT-BNNPTNT.
Cụ thể, ông C. sử dụng dấu KSGM (dấu hình chữ nhật) để đóng lên thân thịt không bảo đảm vệ sinh thú y; xử lý vệ sinh thú y thân thịt nhưng không lập biên bản, không lưu hồ sơ về việc kiểm tra, giám sát quá trình xử lý vệ sinh thú y đối với sản phẩm động vật.
Cục Chăn nuôi - Thú y, Chi cục Chăn nuôi, Thú y - Thủy sản tỉnh Hậu Giang nêu nguyên nhân để xảy ra sự việc nhân viên thú y đóng dấu sai quy định là do công tác kiểm tra, giám sát hoạt động giết mổ chưa được thường xuyên, đơn vị thiếu nhân sự.
Trong đó, lĩnh vực kiểm dịch động vật, kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y và an toàn thực phẩm chỉ có 1 công chức phụ trách, nhân viên thú y trực kiểm soát giết mổ ngày 26.3.2022 chưa thực hiện hết trách nhiệm được giao.
Trước đó, ngày 4.6, Bộ Nông nghiệp và Môi trường đã có văn bản đề nghị Bộ Công an phối hợp điều tra làm rõ vụ việc Công ty C.P bị tố bán thịt lợn nhiễm bệnh, để kịp thời trấn an người tiêu dùng, ngăn ngừa ảnh hưởng tiêu cực đến chuỗi sản xuất, cung ứng thịt gia súc, gia cầm.
