Người xưa thường có câu nói rằng: " Ăn uống theo mùa, sẽ khỏe mạnh quanh năm". Cùng với sự thay đổi của các mùa, các nguyên liệu trên bàn ăn, chúng ta cũng nên tuân theo quy luật khí hậu. Khi mùa thu đến, mặc dù ban ngày vẫn nóng ẩm, nhưng buổi sáng và buổi tối bắt đầu mát mẻ hơn, và không khí khô hanh của mùa thu đang dần len lỏi. Nhiều người cảm thấy khát nước, cáu kỉnh và ăn uống thất thường vào thời điểm này. Việc ăn quá nhiều thực phẩm giàu chất béo có thể dễ dàng gây gánh nặng cho dạ dày và ruột.
Ăn nhiều rau củ quả theo mùa vào mùa thu rất tốt cho sức khỏe, giúp xua tan cái nóng oi bức của mùa hè, cung cấp lượng dinh dưỡng vừa đủ. Trong khi đó, chợ mùa thu đầy ắp những món ngon; không cần dùng đến các loại thực phẩm chức năng đắt tiền, chỉ cần một vài loại rau củ đơn giản, thông dụng, ăn theo mùa là cách tốt nhất để chăm sóc sức khỏe.
