Theo Lương y Đỗ Minh Tuấn, Phòng chẩn trị Y học cổ truyền Đỗ Minh Đường (Hà Nội), đu đủ là loại trái cây nhiệt đới được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, ít ai biết hạt đu đủ tính hàn, vị đắng, tác dụng thanh nhiệt.
Hạt đu đủ bảo vệ gan và thận
Hạt đu đủ chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào gan khỏi gốc tự do gây hại. Các hợp chất trong hạt đu đủ còn có tác dụng chống viêm, giảm tổn thương gan do viêm nhiễm và các chất độc, gồm cả tác hại từ thuốc giảm đau paracetamol.
Ngoài ra, các chất chống oxy hóa và kháng viêm trong hạt đu đủ còn hỗ trợ cải thiện chức năng thận, giúp lọc máu và loại bỏ chất thải hiệu quả hơn. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng hạt đu đủ có thể giúp ngăn ngừa và đào thải sỏi thận nhỏ.
Hạt đu đủ ít được biết đến nhưng lại có nhiều tác dụng chữa bệnh. (Ảnh minh họa)
Cải thiện tiêu hóa
Một trong những thành phần quan trọng nhất trong hạt đu đủ là enzyme papain. Enzyme này có khả năng phân giải protein, giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn. Nhờ đó, hạt đu đủ có thể cải thiện đáng kể quá trình tiêu hóa, giảm thiểu các triệu chứng đầy bụng, khó tiêu và táo bón.
Không chỉ vậy, hạt đu đủ còn chứa carpaine, một loại alkaloid có khả năng tiêu diệt ký sinh trùng đường ruột. Điều này giúp bảo vệ hệ tiêu hóa và duy trì sự cân bằng vi sinh vật trong ruột.
Chống viêm và giảm đau
Hạt đu đủ tác dụng giảm đau, viêm khớp nhờ các chất chống viêm, giúp giảm triệu chứng đau và khó chịu. Sử dụng hạt đu đủ hợp lý có thể cải thiện chất lượng cuộc sống, tăng cường khả năng vận động cho người viêm khớp. Ngoài ra, hạt đu đủ cũng hỗ trợ giảm đau và phục hồi cơ bắp.
Duy trì sức khỏe tim mạch
Các chất chống oxy hóa trong hạt đu đủ giúp trung hòa các gốc tự do, những phân tử không ổn định có thể gây tổn thương tế bào và góp phần vào sự phát triển của các bệnh tim mạch. Bằng cách loại bỏ các gốc tự do, hạt đu đủ giúp bảo vệ các tế bào tim khỏi tổn thương oxy hóa.
Bên cạnh đó, hạt đu đủ còn có khả năng hỗ trợ kiểm soát huyết áp và mức cholesterol. Nghiên cứu cho thấy các hợp chất trong hạt đu đủ có thể giúp giảm huyết áp - một yếu tố nguy cơ quan trọng của bệnh tim. Bên cạnh đó, hạt đu đủ còn giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, từ đó cải thiện sức khỏe tim mạch.
Ngăn ngừa ung thư
Lương y Đỗ Minh Tuấn cho biết, hạt đu đủ giàu polyphenol - chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại. Các gốc tự do này có thể gây stress oxy hóa, tổn thương tế bào và DNA, làm tăng nguy cơ ung thư. Polyphenol trong hạt đu đủ giúp giảm stress, chống oxy hóa và bảo vệ tế bào, đóng vai trò quan trọng trong phòng ngừa ung thư.
Ngoài ra, hạt đu đủ còn chứa isothiocyanate, hợp chất ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, ngăn chặn chúng phân chia và lan rộng.
Hạt đu đủ không chỉ giúp phòng ngừa ung thư mà còn có thể hỗ trợ trong việc kiểm soát sự phát triển của khối u.
Hạt đu đủ là nguồn dinh dưỡng quý giá với nhiều lợi ích sức khỏe nhưng cũng chứa một lượng nhỏ chất độc cyanogen glycoside, có thể gây hại nếu tiêu thụ quá nhiều. Vì vậy, nên sử dụng với lượng vừa phải và nghe tư vấn của bác sĩ vì bất kể thực phẩm nào, nếu lạm dụng quá mức cũng gây hại cho sức khỏe.
