Theo Conversation, dù tiện lợi và dễ ăn, mì gói vẫn còn nhiều hạn chế về giá trị dinh dưỡng. Một gói mì phổ biến thường gồm sợi mì và gói gia vị, loại cao cấp hơn có thêm rau, thịt sấy khô.
Tuy nhiên, hầu hết đều chứa lượng muối rất cao: Một khẩu phần có thể chứa 600-1.500mg natri, trong khi mức khuyến nghị tiêu thụ hằng ngày dưới 2.000mg natri/ngày. Hấp thụ lượng muối cao lâu dài có thể gây áp lực cho tim và thận.
