Chuối được biết đến là một trong những loại trái cây phổ biến nhất thế giới. Có nguồn gốc từ Đông Nam Á, chúng hiện được trồng ở nhiều nơi trên thế giới. Các loại chuối khác nhau về màu sắc, kích thước và hình dạng. Chất xơ và chất chống oxy hóa là 2 chất bổ dưỡng đặc biệt có trong chuối. Một quả chuối cỡ trung bình (khoảng 118 gram) có chứa:
Kali: 9% lượng hấp thu hàng ngày tham khảo (RDI) Vitamin B6: 33% RDI Vitamin C: 11% RDI Magiê: 8% RDI Đồng: 10% RDI Mangan: 14% RDI Tinh bột: 24 gram Chất xơ: 3,1 gram Protein: 1,3 gram Chất béo: 0,4 gram
