Thực phẩm lên men như kim chi, dưa chua, sữa chua, kombucha không chỉ ngon miệng mà còn chứa nhiều vi khuẩn có lợi cho sức khỏe đường ruột. Tuy nhiên, một số người khi ăn thực phẩm lên men có thể gặp tác dụng phụ do cơ thể không dung nạp.
Các dấu hiệu bất thường có xu hướng xảy ra ngay sau khi ăn thực phẩm lên men 5-10 phút hoặc chậm hơn. Một số triệu chứng dưới đây cho thấy cơ thể không dung nạp được thực phẩm lên men.
