Hạt hạnh nhân đang nổi lên là một trong những mặt hàng rau quả xuất khẩu tăng trưởng nhanh của Việt Nam. Theo số liệu mới nhất, trong 4 tháng đầu năm 2026, kim ngạch xuất khẩu hạnh nhân đạt hơn 62,5 triệu USD, tăng 42% so với cùng kỳ năm trước, qua đó lọt vào nhóm 10 mặt hàng rau quả xuất khẩu lớn nhất của cả nước.
Riêng trong tháng 4, xuất khẩu hạnh nhân mang về gần 19 triệu USD, tăng 58% so với tháng trước và tăng 54% so với cùng kỳ năm 2025. Đà tăng này phản ánh nhu cầu ngày càng lớn của thị trường quốc tế đối với các loại hạt dinh dưỡng và thực phẩm tốt cho sức khỏe.
Trong bối cảnh nhiều loại cây trồng truyền thống như lúa hay khoai lang gặp khó khăn về hiệu quả kinh tế, hạnh nhân đang được xem là hướng đi mới đầy tiềm năng cho ngành nông nghiệp Việt Nam. Từ khoảng năm 2017, nhiều địa phương ở khu vực Bắc Trung Bộ và Tây Bắc đã bắt đầu mở rộng diện tích trồng hạnh nhân, học hỏi kinh nghiệm từ các vùng chuyên canh trên thế giới.
Theo đánh giá của ngành nông nghiệp, hạnh nhân là loại cây có thời gian thu hồi vốn tương đối nhanh, ít rủi ro hơn so với nhiều loại cây ăn quả khác và mang lại giá trị kinh tế cao. Việc mở rộng diện tích trồng không chỉ góp phần nâng cao thu nhập cho nông dân mà còn tạo thêm việc làm trong các khâu sản xuất, chăm sóc và thu hoạch.
Hiện nay, Việt Nam đã hình thành một số vùng trồng hạnh nhân tại Nghệ An, Hà Tĩnh, Thanh Hóa và một số tỉnh khu vực Tây Bắc. Đây là những địa phương có điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng tương đối phù hợp với đặc tính sinh trưởng của loại cây này.
Cây hạnh nhân có tuổi thọ từ 20-25 năm, bắt đầu cho thu hoạch sau khoảng 3-5 năm trồng và bước vào giai đoạn khai thác hiệu quả nhất từ năm thứ 5 hoặc thứ 6. So với nhiều loại cây ăn quả khác như cam, quýt, hạnh nhân được đánh giá dễ chăm sóc hơn, ít sâu bệnh và có khả năng mang lại giá trị kinh tế ổn định trong thời gian dài.
Không chỉ có tiềm năng sản xuất, thị trường tiêu thụ hạnh nhân toàn cầu cũng đang tăng trưởng mạnh. Theo báo cáo của Mordor Intelligence, quy mô thị trường hạnh nhân thế giới dự kiến tăng từ 8,13 tỷ USD năm 2025 lên 8,71 tỷ USD trong năm 2026 và đạt khoảng 12,33 tỷ USD vào năm 2031, tương ứng tốc độ tăng trưởng kép bình quân (CAGR) 7,2% mỗi năm. Xu hướng tiêu dùng thực phẩm lành mạnh và các sản phẩm dinh dưỡng được xem là động lực chính thúc đẩy nhu cầu đối với loại hạt này.
Hạnh nhân từ lâu được xem là một trong những loại hạt dinh dưỡng phổ biến nhất thế giới nhờ chứa nhiều protein, vitamin E, canxi, magie cùng các chất chống oxy hóa. Loại hạt này được sử dụng rộng rãi để sản xuất sữa hạnh nhân, bơ hạnh nhân, dầu hạnh nhân và nhiều sản phẩm bánh kẹo, thực phẩm chế biến.
Trên thế giới, cây hạnh nhân được trồng nhiều tại bang California (Mỹ), Arizona, Texas, cùng các quốc gia như Australia, Tây Ban Nha, Italy, Morocco, Iran và Syria. Riêng California hiện chiếm hơn 80% sản lượng hạnh nhân toàn cầu sau hơn hai thập kỷ liên tục mở rộng diện tích canh tác.
Bên cạnh nguồn cung trong nước, Việt Nam cũng nhập khẩu lượng lớn hạnh nhân từ Mỹ, Trung Quốc, Hàn Quốc và Nhật Bản để phục vụ nhu cầu tiêu dùng và chế biến. Với xu hướng tiêu dùng thực phẩm dinh dưỡng ngày càng gia tăng trên toàn cầu cùng tiềm năng mở rộng vùng nguyên liệu, hạnh nhân được kỳ vọng sẽ tiếp tục là một trong những mặt hàng nông sản có dư địa tăng trưởng xuất khẩu trong những năm tới.
Khánh Vy
if (pageSettings.allow3rd) admicroAD.unit.push(function () { admicroAD.show('admzonek1fs4xky') });
