Mỗi khi nhiệt độ ngoài trời tăng cao, kem gần như trở thành món ăn "quốc dân" được nhiều người lựa chọn để giải nhiệt. Chỉ cần vài miếng kem lạnh, cảm giác oi bức dường như tan biến, tinh thần cũng trở nên dễ chịu hơn. Tuy nhiên, đằng sau hương vị ngọt ngào ấy lại là lượng đường, chất béo và năng lượng không hề nhỏ.
Nhiều người cho rằng một que kem chỉ là món ăn vặt nên không đáng lo. Thực tế, một số loại kem công nghiệp có thể chứa tới 15 - 25g đường cùng lượng chất béo bão hòa khá cao. Nếu ăn thường xuyên, đặc biệt trong những ngày hè, cơ thể sẽ phải đối mặt với nhiều nguy cơ về chuyển hóa và tim mạch.
