Theo Parade, trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp protein chất lượng cao cùng nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin B12, vitamin D, selen, choline, lutein và zeaxanthin. Trong đó, choline hỗ trợ sức khỏe não bộ và chức năng cơ bắp còn lutein và zeaxanthin là những dưỡng chất quan trọng đối với mắt.
Nhiều người cho rằng chỉ ăn lòng trắng sẽ tốt hơn vì lòng đỏ chứa cholesterol. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết nếu muốn nhận được đầy đủ dưỡng chất, bạn nên ăn cả quả trứng.




















