Rau xanh quan trọng trong bữa ăn Việt, cung cấp chất xơ và dược liệu quý.
Rau cải bó xôi giúp ngăn thiếu máu, bảo vệ xương và tăng cường thị lực.
Rau ngót thanh nhiệt, giải độc, tốt cho người sau sinh, trẻ nhỏ và người cao huyết áp.
Rau muống giúp giải nhiệt, lợi tiểu, phù hợp mùa hè, cần rửa sạch và chế biến đúng cách.
Rau mồng tơi nhuận tràng, giải nhiệt, giúp làm đẹp da, sáng mắt, phù hợp ăn mùa hè.
Lương y Nguyễn Trung Hái, Phó Chủ tịch Hội đồng khoa học Trung ương Hội Đông y Việt Nam chia sẻ về 5 loại rau phổ biến, gần gũi nhưng mang lại nhiều lợi ích vượt trội cho sức khỏe, đặc biệt nếu được đưa vào thực đơn khoa học, đều đặn.
Rau cải bó xôi là “siêu thực phẩm” trong Đông y và y học hiện đại. Rau vị ngọt, tính mát, vào các kinh Tỳ, Vị, tác dụng thanh nhiệt, bổ huyết, nhuận tràng.
