Theo Lương y Nguyễn Trung Hái - Phó chủ tịch Hội đồng khoa học Trung ương Hội Đông y Việt Nam, lá trà xanh tính hàn, vị chát, quy vào các kinh tâm, can, tỳ. Trong đông y, trà xanh được dùng để thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, tiêu viêm, giúp làm sạch miệng và hỗ trợ tiêu hóa.
Trà xanh giàu chất chống oxy hóa như polyphenol và catechin, những hợp chất có khả năng trung hòa các gốc tự do, hỗ trợ phòng chống ung thư, làm chậm quá trình lão hóa và tăng cường sức đề kháng.
