Giáo sư Felice Jacka, Úc, cho biết có "bằng chứng đặc biệt mạnh mẽ" về mối liên hệ giữa nhóm thực phẩm này với nguy cơ tử vong. Ngoài ra, chúng còn liên quan đến bệnh tim mạch, đái tháo đường và nhiều rối loạn sức khỏe tâm thần phổ biến.
Xuất hiện trong podcast Zoe, Giáo sư Jacka dẫn lại một nghiên cứu quy mô lớn đăng trên tạp chí British Medical Journal (BMJ) mà bà tham gia thực hiện.
