Không ít người có thói quen ăn sáng thật nhanh để kịp giờ làm, giờ học. Một chiếc bánh rán, vài lát thịt xông khói hay đơn giản là hâm nóng đồ ăn còn thừa từ tối hôm trước được xem là giải pháp tiện lợi. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, chính những lựa chọn tưởng chừng vô hại này nếu lặp lại thường xuyên có thể tạo ra những tác động tiêu cực đối với sức khỏe.
Điều cần nhấn mạnh là không có loại thực phẩm nào khiến một người mắc ung thư chỉ sau một vài lần sử dụng. Tuy nhiên, chế độ ăn thiếu cân bằng kéo dài có thể làm tăng tình trạng viêm mạn tính, rối loạn chuyển hóa và ảnh hưởng đến hệ miễn dịch. Đây đều là những yếu tố được cho là có liên quan đến nguy cơ mắc nhiều bệnh mạn tính, trong đó có một số loại ung thư như ung thư hạch bạch huyết.
