Lễ vật thắp hương của người Việt Nam luôn có trái cây, nhưng trái cây dâng lễ dịp Tết Nguyên đán phải là mâm ngũ quả . Việc bày mâm ngũ quả vừa là để tăng sự trang trọng, thành kính đối với thần linh, tổ tiên, vừa là hoạt động trang trí ngày Tết, giúp không gian nhà ở thêm phần ấm cúng, đậm không khí xuân.
Sở dĩ gọi là mâm ngũ quả vì có sự xuất hiện của 5 loại quả khác nhau. Tuy vào từng miền, gia chủ sẽ lựa chọn các loại quả phù hợp.
