Bác sĩ chuyên khoa 1 Bùi Thị Yến Nhi, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM - cơ sở 3 cho biết, tỏi có lịch sử sử dụng lâu đời trong nhiều nền văn hóa khác nhau để điều trị bệnh, bao gồm các vấn đề về hô hấp, tim mạch, nhiễm trùng, bệnh ngoài da,...
Tỏi có lợi ích gì cho tim mạch?
Tổ chức Y tế thế giới (WHO) cũng công nhận tỏi ngoài được sử dụng làm thực phẩm, còn là một trong những loại thuốc truyền thống của y học cổ truyền thế giới.
Bác sĩ Yến Nhi cho biết, tỏi có vị cay, tính ấm có tác dụng hành khí tiêu trệ, ôn vị kiện tỳ giúp giải độc giảm sưng, diệt ký sinh trùng, ngăn ngừa kiết lỵ, thông khí, trừ ứ trệ, tiêu thực, làm ấm vị, bổ tỳ. Theo các nghiên cứu dược lý, các hoạt chất có trong tỏi (đặc biệt allicin) có thể giúp cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể, kháng khuẩn, kháng virus từ đó hỗ trợ điều trị các bệnh lý liên quan viêm đường hô hấp, cảm cúm.
Ngoài ra, một nghiên cứu công bố trên tạp chí JAMA năm 2020 ghi nhận hiệu quả khi sử dụng bột tỏi có thể làm giảm tỷ lệ mắc bệnh ung thư dạ dày (nhất là ở những người uống rượu).
Ở hệ tim mạch, nghiên cứu ghi nhận tác dụng hạ huyết áp, hạ lipid máu, phòng ngừa xơ vữa động mạch của tỏi.
"Mặc dù nghiên cứu cho thấy tỏi có lợi ích trong việc hạ huyết áp, nhưng không có bằng chứng khoa học nào cho thấy tỏi có thể thay thế các loại thuốc hạ huyết áp thường được kê đơn. Bằng chứng nghiên cứu còn hạn chế và chưa thống nhất nên các hiệp hội uy tín về tim mạch không khuyến cáo sử dụng tỏi để điều trị tăng huyết áp", bác sĩ Nhi cho hay.
Tỏi có nhiều lợi ích với tim mạch nhưng chưa có khuyến cáo nào về việc sử dụng thay thế thuốc
ẢNH: L.C
Cần chú ý gì khi sử dụng tỏi?
Ăn có chừng mực. Theo bác sĩ Yến Nhi, nên ăn 1-2 tép tỏi sống mỗi ngày. Mặc dù tỏi rất tốt nhưng không phải ăn càng nhiều thì càng tốt. Ăn quá nhiều tỏi có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày, ruột và gây khó chịu như ợ hơi, ợ chua, hôi miệng. Do đó, nên sử dụng tỏi ở mức độ vừa phải trong chế độ ăn hằng ngày và có thể chọn ăn sống hoặc nấu chín tùy theo nhu cầu và tình trạng sức khỏe.
Tỏi có thể làm tăng nguy cơ chảy máu. Vì vậy thận trọng khi sử dụng tỏi cho các nhóm bệnh nhân như loét dạ dày, xơ gan, rối loạn đông cầm máu, người đang dùng thuốc chống đông máu,... Nên tham khảo ý kiến bác sĩ để tránh làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh hoặc phản ứng thuốc, hoặc ngừng sử dụng để tiến hành làm thủ thuật, phẫu thuật.
"Tỏi là thực phẩm hỗ trợ sức khỏe tim mạch, nhưng không thay thế thuốc. Để kiểm soát huyết áp và mỡ máu, cần tuân thủ thuốc bác sĩ kê đơn, ăn nhạt, giảm chất béo xấu, tăng rau xanh, trái cây, tập thể dục 30 phút mỗi ngày, duy trì cân nặng lý tưởng, khám định kỳ để theo dõi sức khỏe. Nếu muốn bổ sung tỏi vào chế độ ăn, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo an toàn, phù hợp với tình trạng bệnh", bác sĩ Nhi khuyến cáo.
