Có thể nhiều người không biết rằng ngoài công dụng như một loại rau củ cho bữa ăn hàng ngày, bí đao còn là một loại thuốc trong Đông y, có công dụng thanh nhiệt, giải độc, giảm ẩm.
Theo ghi chép của y học cổ truyền, vỏ là bộ phận quý giá bậc nhất của quả bí đao. Khi ăn bí đao, om, hấp hoặc nấu canh, chúng ta luôn có thói quen gọt vỏ. Thực tế tác dụng chữa bệnh của vỏ bí đao còn tốt hơn cả phần ruột. Vỏ bí đao có vị ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, giải độc, giảm sưng tấy, thường được dùng để điều trị phù thũng, tiểu khó, tiêu chảy...
