Bị ho có nên ăn đồ chiên rán?

Tôi thường xuyên viêm họng, ho nhiều đờm, nặng hơn vào ban đêm. Tôi có cần kiêng hoàn toàn đồ chiên rán không? (Hồng Nguyễn, 40 tuổi, TP HCM)

Trả lời:

Viêm họng là tình trạng niêm mạc hầu họng bị viêm, gây đau rát, khó chịu khi nuốt. Bệnh thường gặp khi thời tiết thay đổi, nhiệt độ thấp... Ho là một trong những triệu chứng của viêm họng, có thể ho nặng hơn về đêm hoặc tiếp xúc với các yếu tố nguy cơ, chất kích thích.

Đồ chiên rán, nhiều dầu mỡ có lớp vỏ giòn, cứng, cạnh sắc (khoai tây chiên, gà rán, bánh tráng chiên...). Khi nuốt có thể cọ xát với niêm mạc họng đang viêm, làm đau rát nhiều hơn, kích thích phản xạ ho tăng nặng, tăng tiết dịch nhầy khiến người bệnh cảm thấy vướng víu và khó chịu, ho kéo dài.

Thức ăn nhiều dầu mỡ cũng tiêu hóa chậm, dạ dày lưu giữ thức ăn lâu hơn tạo điều kiện cho axit dạ dày trào ngược lên họng, thanh quản, kích ứng cơn ho.

Thực phẩm giàu chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa có khả năng thúc đẩy phản ứng viêm toàn thân, không có lợi cho người ốm. Bạn đang viêm họng, ho hoặc đang viêm nhiễm, ăn các chất béo này khiến hệ miễn dịch và phản ứng viêm trở nên quá tải, làm triệu chứng kéo dài hơn.

Bạn không cần kiêng tuyệt đối nhưng nên hạn chế đồ chiên rán. Giai đoạn đang ho nhiều, bạn nên ưu tiên các món mềm và ấm như cháo, súp, canh, món hấp hoặc luộc.

Bạn giữ ấm vùng cổ, ngực, bàn chân, uống nước ấm để giữ ẩm niêm mạc họng, hỗ trợ làm loãng đờm, giảm ho. Trong phòng ngủ, gia đình nên duy trì độ ẩm vừa phải, không để máy lạnh thổi trực tiếp vào người. Súc họng bằng nước muối sinh lý hàng ngày, tránh khói thuốc, bụi và mùi hóa chất.

Nếu ho kéo dài trên 2-3 tuần, ho nhiều làm mất ngủ, sốt cao, khó nuốt, khó thở, ho ra máu hoặc viêm họng tái phát nhiều lần trong năm, bạn nên đi khám Tai Mũi Họng sớm để bác sĩ nội soi, chẩn đoán điều trị phù hợp.

Trung tâm Tai Mũi Họng
Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM