Chuyên gia dinh dưỡng Thái Chính Lượng duy trì chế độ ăn cá ít nhất 2 lần mỗi tuần, ưu tiên cá hồi, cá thu đao và cá thu.
Mỗi lần ăn khoảng 150g cá, tương đương một miếng cá hồi có kích thước bằng lòng bàn tay.
Sau 6 tháng, kết quả xét nghiệm máu cho thấy chỉ số triglyceride giảm từ 137 mg/dL xuống còn 65 mg/dL.
Axit béo EPA và DHA trong cá tác động đến quá trình chuyển hóa chất béo ở gan, làm giảm lượng triglyceride sản xuất.
Chuyên gia dinh dưỡng Thái Chính Lượng chia sẻ trên trang cá nhân, ông duy trì xét nghiệm máu định kỳ 6 tháng một lần để kiểm tra đường huyết, HbA1c và các chỉ số mỡ máu.
Trong lần xét nghiệm cách đây khoảng nửa năm, ông phát hiện triglyceride ở mức 137 mg/dL. Dù chỉ số này vẫn nằm trong giới hạn bình thường (dưới 150 mg/dL) nhưng đã gần chạm ngưỡng trên khiến ông quyết định bổ sung cá vào thực đơn thường xuyên.
