BS.CKII Nguyễn Lâm Thùy An, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM - Cơ sở 3, cho biết nhiều người sau tuổi 45 có tâm lý e ngại chất béo vì cho rằng đây là nguyên nhân gây tăng cholesterol và các bệnh tim mạch. Tuy nhiên, nếu kiêng chất béo quá mức, cơ thể có thể đối mặt với nhiều hệ lụy.
Theo bác sĩ Thùy An, chất béo đóng vai trò quan trọng trong việc hấp thu các vitamin tan trong dầu như A, D, E và K. Đây cũng là thành phần cần thiết cho hoạt động của não bộ, hệ tim mạch, làn da, hệ nội tiết và quá trình điều hòa phản ứng viêm trong cơ thể.
