Gừng được xem là một trong những loại cây phù hợp nhất để trồng tại nhà bởi không đòi hỏi kỹ thuật phức tạp. Chỉ cần một đoạn củ già có mắt mầm, một ít đất tơi xốp và vị trí đủ ánh sáng là cây đã có thể phát triển tốt. Khác với nhiều loại rau gia vị cần chăm sóc thường xuyên, gừng khá khỏe, ít sâu bệnh và không yêu cầu tưới nước quá nhiều. Ngay cả những người bận rộn hoặc chưa từng trồng cây trước đó cũng có thể dễ dàng chăm sóc và thu hoạch sau vài tháng.
Một ưu điểm lớn của cây gừng là có thể trồng trong chậu, thùng xốp hoặc góc ban công nhỏ. Ngay cả những gia đình sống ở chung cư cũng có thể trồng vài khóm gừng để vừa làm cảnh vừa sử dụng khi cần.
