Họ trong nhóm 12 người ăn tại quán Mái Lá ở tổ dân phố 2 Cư Êbur, phường Buôn Mê Thuột, Đăk Lăk. Sau khi ăn món lòng bò um cà đắng - một món ăn đặc trưng của Tây Nguyên, ba người trên có các triệu chứng bất thường nặng nhất nên được đưa vào bệnh viện. Chẩn đoán ban đầu, ba bệnh viện bị sốc phản vệ nghi do dị ứng thức ăn.
Bốn người khác chỉ nếm nước dùng của món này nên triệu chứng nhẹ như tê lưỡi, ngứa miệng, theo dõi tại nhà.
Ngày 2/4, Sở Y tế tỉnh Đăk Lăk ghi nhận kết quả xét nghiệm nguyên liệu phát hiện tinh thể canxi oxalat ở dạng kim, dạng chùm và dạng cầu gai. Các tinh thể này có thể gây ngứa, bỏng rát cho người ăn nếu không được chế biến kỹ.
Tuy nhiên, chủ quán Mái Lá là Công ty TNHH Vườn sinh thái Mái Lá không lưu mẫu thức ăn theo quy định pháp luật. Do đó, cơ quan chức năng không lấy được mẫu thức ăn để kiểm nghiệm tìm nguyên nhân.
Sở Y tế tỉnh Đăk Lăk vì vậy phạt công ty Mái Lá 8 triệu đồng do vi phạm quy định về lưu mẫu thức ăn.
Hiện ba bệnh nhân đã xuất viện, yêu cầu chủ quán phải bồi thường thiệt hại.
