Rau dền cơm có bộ rễ khỏe, chịu hạn tốt và hiếm khi cần dùng thuốc trừ sâu, đồng thời giàu canxi và sắt.
Lá mơ lông chứa các enzym hỗ trợ tiêu hóa, có tính kháng khuẩn cao và thường mọc dại nên ít bị phun hóa chất.
Rau sam được coi là nguồn kháng sinh tự nhiên với khả năng giải độc, thanh nhiệt và phát triển mạnh trong môi trường ẩm.
Người mắc bệnh thận hoặc gút cần thận trọng khi ăn rau sam do loại rau này chứa hàm lượng axit oxalic cao.
Việc ưu tiên các loại rau có đặc tính xua đuổi sâu bệnh tự nhiên giúp người nội trợ giảm thiểu nguy cơ mua phải rau kém an toàn.
Muốn có chế độ ăn uống cân bằng, sức khỏe tốt thì không thể thiếu rau củ trong bữa ăn hằng ngày. Nhưng ngày nay chọn rau thế nào cho ngon, cho sạch, cho ít dư lượng thuốc trừ sâu cũng là “bài toán khó” với bất kỳ người nội trợ nào.
May mắn là có không ít loại rau củ nhờ đặc tính sinh trưởng đặc biệt, các chất tự thân xua đuổi sâu bệnh mà gần như không cần đến thuốc bảo vệ thực vật. Trong đó có 3 cái tên cực quen với người Việt, giá rẻ lại giàu dinh dưỡng, thấy ngoài chợ là nên mua ngay!
