Tôi mang thai 15 tuần, thích ăn xôi khúc nhưng nghe nói gạo nếp nhiều tinh bột có thể làm tăng đường huyết. Bà bầu có thể ăn món này không, cần lưu ý gì? (Kim Dung, Hà Nội)
Bà bầu có thể ăn xôi khúc nếu món ăn được chế biến chín kỹ, bảo đảm vệ sinh và bảo quản đúng cách. Xôi khúc cung cấp carbohydrate từ gạo nếp, protein từ đậu xanh, thịt lợn, cùng một số vitamin, khoáng chất. Tuy nhiên, món ăn này có thể chứa nhiều chất béo tùy nguyên liệu và cách chế biến, do đó mẹ bầu cần chú ý khẩu phần, cân đối với các thực phẩm khác trong ngày.
