Trứng là nguồn protein chất lượng cao và có chi phí phải chăng. Tuy nhiên, protein trong trứng không phải lúc nào cũng được hấp thu giống nhau, theo chuyên trang sức khỏe Healthline (Mỹ).
Trứng lòng đào được yêu thích không chỉ giữ được trọn vẹn hương vị béo ngậy mà còn bảo toàn tốt các dưỡng chất nhạy cảm với nhiệt độ như vitamin B và omega-3
