Ăn nhiều đồ ngọt, gan "ngập mỡ" không hay biết

Ý chính

Gan nhiễm mỡ do ăn nhiều đường, tích tụ mỡ trong gan có thể gây viêm gan, xơ gan và ung thư.

Đường dư thừa được gan chuyển thành mỡ khi tiêu thụ liên tục, khiến gan hoạt động quá sức.

Gan nhiễm mỡ thường không có triệu chứng rõ ràng, dễ bị nhầm với bệnh thông thường.

20-35% người bị gan nhiễm mỡ có nguy cơ tiến triển thành bệnh gan mạn tính.

Kiểm soát đường, ăn uống lành mạnh, vận động và tiêm vaccine giúp bảo vệ gan hiệu quả.

Gan nhiễm mỡ là tình trạng chất béo dư thừa tích tụ trong tế bào gan. Nếu do rượu bia gây ra, bệnh được xếp vào nhóm gan nhiễm mỡ do rượu. Trường hợp không uống rượu nhưng vẫn mắc bệnh thường bắt nguồn từ thói quen ăn uống kém lành mạnh, đặc biệt là tiêu thụ nhiều đường, thức ăn chiên rán và thực phẩm giàu đạm.

Tiến sĩ, bác sĩ Vũ Trường Khanh, Trưởng khoa Tiêu hóa, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội, cho biết khi ăn quá nhiều đồ ngọt, cơ thể nạp lượng lớn các loại đường như glucose, sucrose và fructose. Ban đầu, gan chuyển hóa phần đường này thành glycogen để dự trữ năng lượng. Đường được tiêu thụ liên tục, gan phải hoạt động quá sức, buộc phải chuyển đường dư thừa thành chất béo, lâu dần gây tích tụ và hình thành gan nhiễm mỡ.

Đọc đầy đủ tại vtcnews.vn →