Lòng se điếu (một dạng phèo) là phần đặc biệt của ruột non lợn (heo), có hình dạng xoắn lại giống chiếc điếu cày, bên trong chứa lớp bột màu trắng. Đây được xem là phần ngon, bùi, giòn, rất được ưa chuộng trong ẩm thực truyền thống.
Những ngày qua, thông tin về lòng se điếu nhiễm hóa chất đang được nhiều người quan tâm, chia sẻ. Theo bác sĩ Nguyễn Văn Quảng, Quản lý Y khoa, Hệ thống tiêm chủng VNVC, lòng se điếu hay các bộ phận nội tạng của heo đều có hàm lượng mỡ cao và chứa cholesterol. Nếu ăn nhiều và không đúng có thể gây tăng cholesterol máu, dẫn tới bệnh tim mạch cùng nguy cơ lây nhiễm các bệnh dưới đây:
