Người bệnh sau đột quỵ thường khó ăn uống do yếu cơ, khó nuốt. ThS.BS Nguyễn Anh Duy Tùng, Chuyên khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Phòng khám Đa khoa Tâm Anh Quận 7, cho biết dinh dưỡng cung cấp năng lượng, hỗ trợ quá trình hồi phục, cải thiện chức năng vận động, giảm nguy cơ tái phát. Dưới đây là 4 nhóm thực phẩm người bệnh nên bổ sung.
Người sau đột quỵ nên ưu tiên món mềm, dễ hấp thu để đảm bảo dinh dưỡng, giảm nguy cơ sặc, đầy hơi hoặc khó chịu ở dạ dày. Người bệnh nên ăn cháo loãng, súp rau củ, bột ngũ cốc, rau củ luộc, khoai tây nghiền...
