Gãy chân gây biến dạng một phần hoặc đứt gãy hoàn toàn kết cấu xương. Nguyên nhân chủ yếu là do tai nạn trong sinh hoạt, lao động, giao thông. ThS.BS Nguyễn Anh Duy Tùng, Chuyên khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Phòng khám Đa khoa Tâm Anh Quận 7, cho biết lúc này cơ thể sẽ cần bổ sung nhiều dưỡng chất từ thực phẩm để phục hồi vùng đứt gãy, giúp xương nhanh lành.
Sữa tươi, sữa chua, phô mai... chứa canxi, phốt pho, kẽm, vitamin D, K. Trong đó, canxi và phốt pho giúp xây dựng cấu trúc xương. Vitamin D hỗ trợ cơ thể tăng cường hấp thụ canxi từ thực phẩm để xương chắc khỏe. Vitamin K ưu tiên canxi được hấp thụ vào xương, tránh tích tụ trong thành mạch gây xơ vữa. Kẽm có thể kích thích nguyên bào tạo xương tổng hợp nên mô xương mới. Theo khuyến nghị, trung bình người trưởng thành nên uống 300-400 ml sữa một ngày, trẻ em cần ít nhất khoảng 400-600 ml.
